Recette de rôti de veau orloff
Préchauffez le four à 180 °C.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte ou une sauteuse allant au four. Ajoutez le rôti et faites-le dorer à feu vif sur toutes ses faces.
Enfournez la cocotte et faites cuire pendant 45 minutes.
Pour servir, découpez le rôti entre les entailles afin que chaque convive ait du bacon et du fromage.
